របៀបធ្វើហ្មុកមាន់ក្នុងដូង

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: [មិនមានបញ្ជាក់ក្នុងឯកសារ] នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: [មិនមានបញ្ជាក់ក្នុងឯកសារ] នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: អត់ហឹរ

---

គ្រឿងផ្សំ

• 🐔 សាច់មាន់ — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🥥 ដូងទឹកកែចាស់ — [១ ផ្លែ]
• 🥥 ដូងទុំ (សម្រាប់ពូតខ្ទិះ) — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🥚 ពងទា — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🌿 គល់ស្លឹកគ្រៃ — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🧄 ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🍠 មើមល្មៀត និងរំដេង — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🍃 សំបកក្រូចសើច និងស្លឹកក្រូចសើច — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🦐 កាពិ — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🌿 វ៉ាន់ស៊ុយ — [បរិមាណតាមការគួរ]
• 🧂 ទឹកត្រី, ស្ករផែន, ម្សៅស៊ុប — [បរិមាណតាមការគួរ]

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: យកដូងទឹកកែចាស់មកបកសំបកចេញ រួចអារខាងក្បាលឱ្យដាច់ចេញសម្រាប់ធ្វើជាគម្របទុកសិន។ ចំណែកសាច់មាន់ត្រូវលាងឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាដុំតូចៗល្មម។
• ជំហានទី ២: កោសដូងទុំ រួចពូតយកទឹកខ្ទិះឱ្យបានខាប់ៗ។ បន្ទាប់មកយកគល់ស្លឹកគ្រៃមកហាន់ រួចបុកជាមួយមើមល្មៀត, កាពិ, ខ្ទឹមស, រំដេង, សំបកក្រូចសើច និងខ្ទឹមក្រហមឱ្យម៉ដ្ឋល្អ។
• ជំហានទី ៣: យកសាច់មាន់មកច្របល់ឱ្យសព្វជាមួយគ្រឿងដែលបុកហើយ។ ដាក់គ្រឿងปรุงរសជាតិមានដូចជា ទឹកត្រី, ស្ករផែន និងម្សៅស៊ុប។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកខ្ទិះដូង និងពងទាចូល រួចវាយច្របល់ឱ្យចូលសាច់មាន់ និងគ្រឿងផ្សំសព្វល្អ។
• ជំហានទី ៤: ដួសសាច់មាន់ដែលលាយគ្រឿងរួចដាក់ចូលក្នុងផ្លែដូង រួចដាក់ស្លឹកក្រូចសើចហាន់ និងស្លឹកវ៉ាន់ស៊ុយពីលើ។ បិទគម្របដូងឱ្យជិត រួចយកទៅដាក់ក្នុងឡាំងស៊ឹងដើម្បីចំហុយឱ្យឆ្អិនជាការស្រេច។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ម្ហូបចំហុយ
• ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅធ្វើម្ហូប រៀបរៀងដោយ លោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ៨១)