របៀបធ្វើស្ងោជើងជ្រូកដំឡូងបារាំង
💡 ព័ត៌មានសំខាន់
- ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: មិនបានបញ្ជាក់ នាទី
- 👨 សមាជិកញ៉ាំ: មិនបានបញ្ជាក់ នាក់
- 🌶️ កម្រិតហឹរ: តិចតួច (មានប្រើម្រេច)
គ្រឿងផ្សំ
💡 គន្លឹះសំខាន់
ជើងជ្រូកត្រូវកោសលាងទឹកឱ្យស្អាត និងកាប់ជាដុំៗទុកជាមុន ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការរម្ងាស់ឱ្យឆាប់ផុយ។
ជំហាននៃការចម្អិន
⚠️ ការប្រុងប្រយ័ត្ន
ត្រូវរម្ងាស់ជើងជ្រូកឱ្យផុយសាច់ជាមុនសិន ទើបដាក់ដំឡូងបារាំងចូលតាមក្រោយ ដើម្បីកុំឱ្យដំឡូងបារាំងឆ្អិនខ្លាំងពេករហូតដល់រលួយបែក។
🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ
- ប្រភេទមុខម្ហូប: ស៊ុប និងសម្ល (ស្ងោជើងជ្រូកដំឡូងបារាំង)
- ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅវិធីធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ ២៥៥មុខ ដោយលោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ៣៦)