របៀបធ្វើត្រីផាត់ឪឡឹក

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: ២៥ នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: ២-៣ នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: អត់ហឹរ

---

គ្រឿងផ្សំ

💡 គន្លឹះសំខាន់

ត្រីឆ្អើរត្រូវលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចយកទៅស្ងោរឱ្យឆ្អិន និងទុកឱ្យត្រជាក់សិន ទើបងាយស្រួលបេះយកសាច់។

• 🐟 ត្រីឆ្អើរ — [បរិមាណតាមត្រូវការ]
• 🍉 ឪឡឹក — [១ ផ្លែ]
• 🧄 ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហម — [បរិមាណសមល្មម]
• 🍯 ស្ករស — [តាមចំណូលចិត្ត]
• 🧂 អំបិល និងម្សៅស៊ុប — [បន្តិចបន្តួច]
• 🍶 ទឹកត្រី — [បន្តិច]
• 🧈 ខ្លាញ់ — [សម្រាប់លីង និងឆា]

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: យកត្រីឆ្អើរដែលស្ងោរឆ្អិន និងត្រជាក់ហើយ មកបេះយកឆ្អឹងចេញឱ្យអស់ រួចដាក់បុកក្នុងត្បាល់ឱ្យម៉ដ្ឋល្អ។
• ជំហានទី ២: ហាន់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមជាចំណិតៗ រួចយកទៅលីងជាមួយខ្លាញ់ឱ្យស្រួយឈ្ងុយ រួចស្រង់ទុកមួយឡែក។
• ជំហានទី ៣: បំពងខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមក្នុងខ្ទះឱ្យឈ្ងុយ រួចដាក់ត្រីដែលបុកម៉ដ្ឋចូល ថែមគ្រឿងផ្សំមាន ទឹកត្រី អំបិល ស្ករស និងម្សៅស៊ុប ភ្លក់មើលឱ្យមានរសជាតិផ្អែមប្រៃ រួចឆាឱ្យស្ងួត។
• ជំហានទី ៤: ចិតសំបកឪឡឹកឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាដុំៗរៀបដាក់ចាន បន្ទាប់មកយកត្រីដែលឆាស្ងួតមករោយពីលើ និងរៀបខ្ទឹមលីងពីលើជាការស្រេច។

---

⚠️ ការប្រុងប្រយ័ត្ន

នៅពេលបេះសាច់ត្រីឆ្អើរ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នដកឆ្អឹងតូចៗចេញឱ្យអស់ ដើម្បីកុំឱ្យមុតមាត់នៅពេលទទួលទាន។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ម្ហូបខ្មែរ (ផ្នែកម្ហូបអាហារ)
• ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅ "វិធីធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ" ដោយលោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ២០)