របៀបធ្វើចៅហន

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: ៤០ នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: ៣-៥ នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: មធ្យម

---

គ្រឿងផ្សំ

💡 គន្លឹះសំខាន់

ពោះគោ (ពោះមួយយេ) ត្រូវច្របាច់ជាមួយអំបិល និងស្លឹកគ្រៃ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាតដើម្បីជម្រះក្លិនឆ្អាប។

• 🥩 សាច់គោ និងសាច់ហាប់ — [បរិមាណសមល្មម]
• 🐄 ពោះមួយយេ (ពោះគោ) — [បរិមាណសមល្មម]
• 🥗 ជីគ្រប់មុខ — [តាមចំណូលចិត្ត]
• 🥜 សណ្ដែកដី — [លីងបុកឱ្យម៉ដ្ឋ]
• 🌿 គល់ស្លឹកគ្រៃ និងរំដេង — [បន្តិចបន្តួច]
• 🌶️ ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង — [តាមត្រូវការ]
• 🧄 ខ្ទឹមស — [បុក ឬលីង]
• 🍌 ផ្កាចេក — [តាមសមគួរ]
• 🧂 ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ និងម្សៅស៊ុប — [គ្រឿងផ្សំរសជាតិ]

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: យកសាច់គោមកចិតជាបន្ទះស្តើងៗល្មម រីឯពោះមួយយេដែលលាងសម្អាតស្អាតហើយ ត្រូវហាន់ជាដុំតូចៗ។
• ជំហានទី ២: ត្រៀមបន្លែ និងគ្រឿងផ្សំដោយបេះជីលាងទឹកឱ្យស្អាត ហាន់ផ្កាចេកជាបន្ទះស្តើងៗ រួមទាំងហាន់ខ្ទឹមបារាំង និងគល់ស្លឹកគ្រៃទុកមួយឡែក។
• ជំហានទី ៣: រៀបចំទឹកស៊ុប (ទឹកជ្រលក់) ដោយដាក់ទឹក ទឹកត្រី អំបិល ស្ករ និងម្សៅស៊ុបលាយចូលគ្នា រួចបន្ថែមគល់ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស និងរំដេងចូល។
• ជំហានទី ៤: យកសាច់គោ និងពោះគោដែលហាន់រួច ដាក់ចូលក្នុងទឹកស៊ុបដែលកំពុងចម្អិន រួចបន្ថែមជី និងខ្ទឹមបារាំងហាន់ពីលើជាការស្រេច។

---

⚠️ ការប្រុងប្រយ័ត្ន

ផ្កាចេកដែលចិតរួចគួរត្រាំទឹកដើម្បីកុំឱ្យខ្មៅ និងរក្សាភាពស្រស់ស្រួយ។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ម្ហូបខ្មែរ (ផ្នែកម្ហូបអាហារ)
• ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅ "វិធីធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ" ដោយលោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ២១)