របៀបធ្វើបបរបាញ់កាញ់ជើងជ្រូក
💡 ព័ត៌មានសំខាន់
- ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: ៤៥ នាទី
- 👨 សមាជិកញ៉ាំ: ៣-៤ នាក់
- 🌶️ កម្រិតហឹរ: អត់ហឹរ (អាចបន្ថែមម្រេចតាមចំណូលចិត្ត)
គ្រឿងផ្សំ
💡 គន្លឹះសំខាន់
ជើងជ្រូកត្រូវដកកោសរោម និងលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាតល្អ មុននឹងយកទៅចម្អិន ដើម្បីជម្រះក្លិនឆ្អាប។
ជំហាននៃការចម្អិន
⚠️ ការប្រុងប្រយ័ត្ន
ការស្ងោរជើងជ្រូកជាមួយទឹកខ្មេះក្នុងជំហានដំបូង គឺដើម្បីឱ្យសាច់ឆាប់ផុយ ប៉ុន្តែត្រូវលាងទឹកចេញឱ្យស្អាត ដើម្បីកុំឱ្យជាប់ក្លិនជូរដល់ទឹកស៊ុប។
🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ
- ប្រភេទមុខម្ហូប: ម្ហូបខ្មែរ (ផ្នែកម្ហូបអាហារ)
- ប្រភពឯកសារ: សៀវភៅ "វិធីធ្វើម្ហូប និងបង្អែមខ្មែរ" ដោយលោក ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ២២)