របៀបធ្វើខ្ទឹមលាក់ខ្លួន

💡 ព័ត៌មានសំខាន់

• ⏱️ រយៈពេលចម្អិន: មិនមានបញ្ជាក់ នាទី
• 👨‍ សមាជិកញ៉ាំ: មិនមានបញ្ជាក់ នាក់
• 🌶️ កម្រិតហឹរ: អត់ហឹរ

---

គ្រឿងផ្សំ

💡 គន្លឹះសំខាន់

មុខម្ហូបនេះត្រូវបានហៅថា "ខ្លឹមលាក់ខ្លួន" ដោយសារតែគេយកកំពឹសខ្លឹមស (ខ្ទឹមស) មកមូលខ្ចប់ដោយសាច់ជ្រូកឱ្យជិតពីខាងក្រៅ។

• 🥩 សាច់ជ្រូកលាយខ្លាញ់ — តាមការជាក់ស្តែង
• 🧄 ខ្លឹមស និងខ្លឹមក្រហម — តាមការជាក់ស្តែង
• 🌾 ម្សៅមី — តាមការជាក់ស្តែង
• 🌿 វ៉ាន់ស៊ុយ — តាមការជាក់ស្តែង
• 🍃 ស្លឹកចេក (សម្រាប់ខ្ចប់) — តាមការជាក់ស្តែង
• 🧂 អំបិល — តាមចំណូលចិត្ត
• 🍶 ទឹកត្រី — តាមចំណូលចិត្ត
• 🍭 ស្ករ — តាមចំណូលចិត្ត
• 🍲 ម្សៅស៊ុប — តាមចំណូលចិត្ត

---

ជំហាននៃការចម្អិន

• ជំហានទី ១: យកសាច់ជ្រូកមកចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត រួចដាក់ទឹកត្រី ស្ករ អំបិល ម្សៅស៊ុប និងវ៉ាន់ស៊ុយ ចិញ្ច្រាំចូលគ្នាឱ្យសព្វល្អ។
• ជំហានទី ២: យកខ្លឹមសមួយកំពឹសៗ មកមូលជាមួយសាច់ជ្រូកដែលចិញ្ច្រាំរួចពីខាងក្រៅឱ្យជិត (ហៅថាខ្លឹមលាក់ខ្លួន)។
• ជំហានទី ៣: យកម្សៅមីមកលាបពីលើដុំសាច់ដែលមូលរួចនោះឱ្យសព្វ។
• ជំហានទី ៤: យកស្លឹកចេកមកខ្ចប់ដុំសាច់ឱ្យជិតល្អ។
• ជំហានទី ៥: យកទៅដុត ឬអាំងឱ្យឆ្អិនសព្វឈ្ងុយល្អ ជាការស្រេច។

---

🔗 ប្រភពរូបមន្ត និងប្រភេទ

• ប្រភេទមុខម្ហូប: ម្ហូបអាំង (Grilled Dishes)
• ប្រភពឯកសារ: [សៀវភៅធ្វើម្ហូប-ឡុង សាវឹង (ទំព័រ ៧៨)]